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北大专家的保护胃部私家秘籍(图)

时间:2009/12/31 10:33:05        来源:原创

北大专家的护胃私家秘籍 刘玉村 北大医院院长普外科教授 博士生导师



  中国一直是胃病大国,有三亿人正在忍受各种慢性胃病的困扰,青壮年人的胃部不适问题日益突出。《时尚健康》有幸特别邀请到北大医院院长刘玉村教授,一起来分享他的胃健康私家秘籍。

  问:现代人的生活水准与饮食习惯都发生了很大变化,这对于大家的胃健康来说是福音还是挑战?

  刘院长:总体来说胃病发病率在下降。以前生活水平不高,物质缺乏,人们在饮食上比较马虎。现在物质生活丰富了,人们在饮食上又是另外一种马虎。临床发现三四十岁患上胃病的青壮年人数比20年前增长30%。

  问:您认为现代人在胃健康方面有哪些不当的习惯?

  刘院长:坏习惯是:吃太快、喝滚烫的热汤等等。我国胃病发病一直是北方高于南方,其中一个原因就是北方人喜欢喝滚烫的汤,这是对食管和胃黏膜的损伤。另外,对于胃来说,吃精加工的食品是好的。因为胃的工作主要是搅拌,如果咀嚼不够完全,无疑是增大了胃的工作量。

  问:情绪、压力与胃病有关吗?

  刘院长:所有的疾病都与情绪有关。因为一个人的情绪如果不好,那么他的免疫功能就会下降。除了情绪,过度劳累、熬夜、生活不规律等都会让身体的自我保护能力降低,给疾病以可乘之机。

  问:爱护胃健康有哪些具体行动?应该吃哪些食物?

  刘院长:健康是个很辨证的问题,例如,现在大家都在说健康饮食就是高纤维饮食,对于心脏、肠道健康来说,确实是这样的,但是对于胃,还是越细的食物越好。这很容易理解——越细致的食物越好完成研磨和消化过程。比如一根黄瓜,要是被粗心而着急的人大块地吞进肚子,绝对是对胃的挑战。所以,爱护胃,就要细嚼慢咽。例如定期喝点蔬菜水果汁,别让胃总在奋力研磨东西,别让胃经常处在过劳状态。可以多吃粗粮和蔬菜,(为了肠健康),但请慢慢吃,让食物在进入胃之前完成最基础的咀嚼处理过程。

  问:听说胃病是会遗传的?

  刘院长:临床上确实发现胃病有着明显的家族特征。我认为这与家庭成员间的类似生活习惯尤其是饮食习惯有关。所以,如果家族树上有胃癌的提示,也不必过分担忧,这只是在提醒你应更注重饮食健康。

  问:白领人群普遍存在胃率不适或慢性胃病困扰,您有什么特别的建议吗?

  刘院长:目前,中国很大一部分人是慢性胃病。对于这些人,应该保持与医生的沟通,定期检查。对于那些尚处于胃黏膜上的早期癌症病变,医生可以做非常及时的手术处理。10年生存率可以达到95%左右。所以,对于预防恶性胃病,早期发现非常重要。建议年龄超过35岁的有胃部不适的人群,每年做一次胃镜检查。

  问:胃镜检查听说很痛苦,这是唯一的检查措施?

  刘院长:没那么痛苦。当然这也取决于医生个人的技术水平和被检查者的敏感程度。现在临床上有无痛胃镜,也就是适当做麻醉的胃镜,可以帮人们更舒适地接受检查。

  问:您个人平时如何维护胃肠健康?有什么绝招可以分享吗?

  刘院长:我不吸烟、不喝酒,不吃辣。每天晚餐后散步一小时,之后十点左右上床睡觉,早晨六点起床。我在北大医院工作了27年,这样的作息习惯从没改变过。

  问:现代人面临很多口食之欲的挑逗和刺激,保持如此节制需要很大的毅力吧?

  刘院长:父母对我的影响很大。我的母亲长年吸烟,有时晚上很晚了还要抽烟,我从小看在眼里,就下决心永远不吸这东西。我的父亲喜欢喝酒,小时候就看到母亲照顾喝醉的父亲,所以,对酒的印象特别不好,也从来不粘这个东西。另外,我15岁时患过急性胰腺炎,这个病有50%的人会死掉,而我幸运地躲过了这一劫,觉得更要珍惜身体,爱护健康。
 


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