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鱼油≠鱼肝油 你别傻傻分不清

时间:1/2/2019 11:16:15 AM        来源:新华网


  鱼油和鱼肝油是常见的保健品,名字相似,很容易弄混,但两者的功效大有不同。今天就告诉你两者有何不同。

   鱼肝油是直接从鲨鱼、鳕鱼等海鱼肝脏中提炼出来的脂肪,其性状为黄色至橙红色的澄清液体,有特异的鱼腥臭。市面上的产品有保健品,也有OTC药品,主要成分是脂溶性维生素A和维生素D。

  哪些食物有类似鱼肝油功效?维生素A的摄入可以通过猪肝、蛋黄、胡萝卜、红薯、牛奶、菠菜、柿子、橘子等食物来获得。维生素D可以通过吃一些脂肪含量较高的海鱼、动物肝脏、蛋黄和奶油来摄取,此外,适当的晒晒阳光也可以促进体内合成维生素D。

  【维生素A】的摄入可以通过猪肝、蛋黄、胡萝卜、红薯、牛奶、菠菜、柿子、橘子等食物来获得。

  【维生素D】可以通过吃一些脂肪含量较高的海鱼、动物肝脏、蛋黄和奶油来摄取,此外,适当的晒晒阳光也可以促进体内合成维生素D。

  鱼油是深海鱼体内全部油脂类物质的总称,其主要成分是ω-3不饱和脂肪酸,包括二十二碳六烯酸(简称DHA)和二十碳五烯酸(简称EPA),有调节血脂、预防心脑血管疾病,促进幼儿大脑和视网膜神经发育等功效。

  目前认为鱼油可以降低血甘油三酯的水平,因市面上的深海鱼油制剂大多为保健品而非药品,其成分和质量无临床试验验证,故有心血管风险的人群切不可将鱼油替代降脂药服用。

  而对于鱼油,可以通过适当的多吃些鱼来替代,如鲈鱼、鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、三文鱼、长鳍金枪鱼等都含有较多的ω-3不饱和脂肪酸。

 


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